Yoğun tereyağı aroması, yüksek kakao oranı ve %100 gerçek damla çikolata ile hazırlanmış; içi yumuşak, kenarları hafif karamelize, dolgun dokulu bir artisan cookie. Şeker dengesi baskın değil; kakao ve çikolatanın aromatik derinliği önde. İçindeki iri çekilmiş ceviz, hem kıtır kontrast hem de doğal yağlılık katıyor. Katkısız, günlük üretim, yüksek malzeme oranlı. Endüstriyel değil; gerçek tereyağı, gerçek çikolata, gerçek lezzet.

Yüksek oranlı toz fındık ve bitter çikolata ile hazırlanan bu Chocolate Crinkle Cookies, dışı pudra şekerli ince kabuklu, içi ise nemli ve yoğun dokuludur. Kakao ve gerçek çikolatanın derin aroması, kavrulmuş fındığın yağlı zenginliğiyle birleşir. Pişerken yüzeyde oluşan karakteristik çatlaklar, iç kısmın yumuşak ve fudgy kalacağının işaretidir. Üzeri yarım cevizle tamamlanır. Şekerli bir kurabiye değil; çikolata ve kuruyemiş karakteri baskın, tok ve aromatik bir ürün. Kahveyle birlikte tüketildiğinde yapısı ve aroması daha belirgin hale gelir.

Avusturya ve Almanya’da özellikle Noel döneminin vazgeçilmezi olan Vanillekipferl, ay şeklindeki formu, kırılgan dokusu ve yoğun vanilya aromasıyla eşsizdir.

Bu kurabiye; ağızda dağılan, unlu değil ipeksi bir yapıdadır.

Yoğun vanilya aroması
Bademli, kırılgan ve ağızda dağılan doku
Geleneksel Avusturya reçetesi
Katkısız, artisan üretim